La Cornue este o companie franceză fondată încă din 1908 ce oferă produse rafinate, de excepție, care promovează un stil de viță unic. Albert Dupuy, fondatorul companiei, fiind foarte pasionat de arta gastronomică, punea pe foc tradiția și “cocea” o idee revoluționară, care urma să reinventeze bucătăria: cuptorul cu gaz și acoperiș boltit, care se închide ermetic și permite circulația aerului cald. Astfel în 1908 a depus un brevet pentru primul cuptor cu gaz care va deveni piesa de rezistență a plitelor La Cornue. Inventat într-o vreme când cuptoarele erau simple mașinării cu acoperiș plat, în care un grătar suspenda preparatul deasupra focului, noul produs al lui Dupuy dădea un alt răspuns întrebării “Ce înseamnă să gătești?”.
